Kırmızı Lahana Turşusu

01/01/2019

KIRMIZI LAHANA TURŞUSU 

 

Malzemeler

1 adet Kırmızı lahana

2 yemek kaşığı Kaya tuzu

1 tatlı kaşığı Limon Tuzu

1,5 su bardağı Su

1,5 su bardağı Üzüm sirkesi

 

Yapılışı:

  1. Kırmızı lahanaları ince uzun (julyen) doğrayın ve 1 yemek kaşığı kaya tuzu ile yumuşayana kadar iyice ovun.

  2. Yumuşayan lahanaları kavanoza yerleştirin ve içine kalan tuzu ve limon tuzunu atıp. Bir bardak su, bir bardak sirke dökerek olacak lahanalar suyun altında kalana kadar doldurun.

  3. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip tuz ve limon tuzunun iyice karışmasını sağlayın.

  4.  Buz dolabında 3-4 gün bekletip servis yapabilirsiniz.

Please reload