Amine Kamburoğlu

01/01/2019

HAVUÇ TARATOR 

Malzemeler

3 adet Havuç (ince rendelenmiş)

2 yemek kaşığı Süzme yoğurt

1 diş Sarımsak (ezilmiş)

2 tutam toz şeker

1 yemek kaşığı Sıvıyağ

1 tutam Tuz

Ceviz içi

Yapılışı:

1. Tavaya sıvıyağ, havuç, sarımsağı koyup çok az tuz serpin ve kısık ateşte havuçlarınız yumuşayana kadar kavurun.

2. Eğer havuçlar yumuşamadan yanmaya başlıyorsa içerisine 1-2 yemek kaşığı su koyarsanız hem tavanızın ısısını düşürmüş olur hemde havuçlarınızın daha kolay yumuşamasına yardımcı olursunuz.

3. Havucunuzun tadına bakın eğer havuçlarınız şekerlenmemiş ise 1-2 tutam toz şeker ekleyerek tadını ayarlayabilirsiniz.

4. Havuçlarınızı bir kaba alın ve biraz soğuyunca içerisine süzme yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.

Buz dolabında soğutup ceviz içi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.